新宿思い出酒場えんなすび　おでんと手打ち焼鳥、餃子

今日の逸品‼

『黒ばい貝の磯煮』です🎵

ばい貝のコリコリ感と極力素材の味わいを壊さぬように味付け致しました。

毎日お魚屋さんとタイムリーに電話のやり取りして、美味しいものを教えて頂いてます。

#黒ばい貝の磯煮

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